Bas Armagnac Dartigalongue
Armaniak (Armagnac) – to region, który znajduje się na południowy-wschód od Bordeaux. Wytwarza się w nim (poprzez destylację wina) trunek ceniony niemal tak wysoko jak koniak – ale o nieco innym charakterze.
W przeciwieństwie do podwójnie destylowanego koniaku, armaniak destyluje się raz, co decyduje o niższej zawartości alkoholu (ok. 40%) i bogatszym bukiecie. Na siłę aromatu wpływa także starzenie destylatu w beczkach dębowych. Przepisy bardzo precyzyjnie określają metodę produkcji. Tylko niektóre białe odmiany winogron z rejonu Haut-Armagnac, Tenareze i Bas-Armagnac można poddać destylacji i to tylko te zebrane w okresie od października do lutego. Trzy gwiazdki oznaczają co najmniej jeden rok leżakowania w beczkach. V.S., Selection i de Luxe oznaczają co najmniej trzy lata, V.O., V.S.O.P. i Reserve - co najmniej cztery lata, a Extra, Vieille Reserve i Hors d'Age - co najmniej pięć lat.
W 1838 roku podczas rządów Louis Phillipe, Pascal Dartigalongue jako młody i ambitny młodzieniec wyruszył do miejscowości Nogaro w Gaskonni, gdzie założył destylarnię. Uwierzył, że produkt pochodzący z destylacji białego wina, mogą być doskonałym produktem eksportowym. Wbrew wielu trudnościom zdołał wysłać pierwsze beczki ze swoim armaniakiem do Bayonne, skąd zostały wyeksportowane do Holandii oraz Anglii. Od tego momentu firma zaczęła swój rozwój. W 1870 Pascal Dartigalongue nabył piękną winnicę, "lacroutz", w d'Armagnac Salles.
W roku 1900 syn Henri przejął rodzinny biznes. W tym czasie region Armagnac został oficjalnie sklasyfikowany, a winnice rodziny Dartigalongue otrzymały wyróżnienie d'Or' Jaune. Dzięki ekspansji kolei szynowej handel armaniakiem w Europie dalej bardzo się umocniał. W następnych latach interesy przejął Pierre syn Henriego, postanowił odwiedzić wszystkich klientów firmy, najpierw we Francji, a później za granicą. Ta inicjatywa niesłychanie powiększyła sprzedaż.
W końcu 1936 roku wyjechał do USA, gdzie zdobył wielu nowych klientów. Dzięki niemu produkty Dartigalongue są bardzo dobrze rozpoznawalną marką w USA. Firma nigdy nie została sprzedana i do dnia dzisiejszego prowadzona jest przez potomków Pascala Dartigalongue. Obecnie syn Pierra, Jean Jean - Pierre i jego córka Françoise prowadzą rodzinny biznes, gdzie z dumą pielęgnują rodzinne tradycje, a jakość produktów musi sprostać rodzinnemu mottu "Mój Armagnac jest moją siłę".
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą armaniaków.
[ powrót ]
