Wszystko zaczęło się w chwili, gdy rodzina Dejean nabyła winnicę w obszarze Sauternes. Stopniowo całość przekształciła z wielką korzyścią dla jakości w profesjonalną produkcję słodkiego wina, od razu zyskując w rankingach.
Philip Dejean proponuje eleganckie, dobrze wywarzone wina z przepięknie usytuowanych ziemi w miejscowości Bommes.
Nos wypełniają aromaty dojrzałych owoców. W ustach subtelne i miękkie w dotyku. Na podniebieniu delikatne, soczyste o smaku białych owoców.